PUFAs & din fettsyraprofil
PUFAs & din fettsyraprofil – varför fettsyrebalans är avgörande för hormonhälsa, hjärthälsa och hjärnan!
Fett är en nödvändig makronutrient som har varit otroligt omtalad och också orsakat en hel del förvirring. Under många år fick vi höra hur mättade fetter och kolesterol är dåligt för vår hälsa och samtidigt blev vi vilseledda till att använda mer fleromättade fettsyror som sorgligt nog varit en drivande faktor till ohälsa.
Men saken är den att mättade fetter inte alls är dåligt utan i många fall kan vara betydligt bättre för vår hälsa än processade fröoljor då de är stabila, och kolesterol som faktiskt är nödvändigt för att kunna producera hormoner!
Kanske har du hört talats om PUFAs, eller fleromättade fettsyror. De har blivit en grundpelare i den moderna kosten, men sanningen är att för mycket PUFA kan skapa kaos i kroppen, särskilt när det gäller hormoner, hjärthälsa och hjärnans funktion. Så förhoppningsvis kommer du att känna lite mer klarhet efter att du läst detta.
Vad är PUFAs – och varför är de ett problem?
PUFAs (Polyunsaturated Fatty Acids) är fleromättade fettsyror, vilket betyder att deras molekylstruktur har flera dubbelbindningar – och det gör dem instabila. När dessa fetter utsätts för värme, ljus eller syre oxiderar de lätt och bildar skadliga fria radikaler i kroppen som i alltför höga mängder kan bidra till inflammation, hormonell obalans och kronisk sjukdom.
Det här är vad som händer:
Oxiderade fetter skapar inflammation, som i sin tur kan påverka allt från vår fertilitet till hjärt-kärlhälsa på ett negativt sätt.
De stör hormonproduktionen, våra könshormoner byggs från fett och kolesterol – men kroppen behöver rätt sort.
De lagras i cellmembranen, där de kan påverka cellens funktion i månader eller till och med år.
Omega 6 vs. Omega 3 – det handlar om balans
Omega 6 och Omega 3 är PUFAs, men de fungerar olika i kroppen. Både Omega 6 och Omega 3 är essentiella fettsyror, vilket betyder att vi måste få i oss dessa från kosten, men i rätt förhållande.
Det ideala förhållandet anses ligga någonstans mellan 1:1 och 4:1. Trots det så har många som äter en modern kost ett förhållande på 15:1 till 25:1 → Vilket leder till ökad inflammation och oxidativ stress i kroppen.
Omega 6 är pro-inflammatoriskt i överskott
Omega 3 är antiinflammatoriskt och stödjer hormonbalans, hjärnhälsa och hjärtat
Omega 3 (särskilt EPA och DHA) har i studier visat sig minska inflammation, förbättra kognitiv funktion, och till och med hjälpa till att reglera humör och menscykler. För vår fertilitet och hormonhälsa så är Omega 3 fettsyrorna nödvändiga för:
✔ Vår hormonbalans
✔ Follikelutvecklingen och deras funktion i ägglossningen
✔ Progesteronproduktionen
✔ Att minska inflammation i äggstockarna och då också förbättra äggkvalitet och fertilitet
✔ Cellmembranintegritet och signalering av hormoner
✔ Minskad inflammatorisk påverkan på hypotalamus-hypofys-äggstocks-axeln (HPO-axeln). = mer reglerad menscykel
När vi har för mycket Omega 6 i kosten och kroppen så kommer det att driva inflammation och göra att E-vitamin, en viktigt antioxidant, förbrukas snabbare vilket har ytterligare en negativ följd på Omega 3 fettsyrorna!
De största källorna till PUFAs – och varför det är lätt att få för mycket
De allra flesta i västvärlden får i sig alldeles för mycket Omega 6, ofta utan att veta om det. Källorna inkluderar:
Vegetabiliska oljor: soja-, majs-, solros-, raps- och andra fröoljor
Processad mat: färdigrätter, snacks, kakor, salladsdressingar
Snabbmat: friterade rätter är ofta tillagade i Omega 6-rika oljor som utsatts för väldigt höga temperaturer.
Spannmålsuppfödda djur: kött, ägg och mejeriprodukter från djur som inte fått sin naturliga föda innehåller mer Omega 6 än Omega 3
Därför behöver vi ett högkvalitativt Omega 3-tillskott
För att återställa balansen i kroppen och dämpa inflammation, behöver vi ofta mer Omega 3 än vi får via kosten. Det är här ett rent, högkvalitativt tillskott blir avgörande.
Men alla tillskott är inte lika:
✔ Välj ett tillskott som är renat från tungmetaller och PCB
✔ Se till att det innehåller både EPA och DHA
✔ Satsa på ett märke som är testat för oxidation, då härsket Omega 3 gör mer skada än nytta i kroppen!
Summering: Fett är inte fienden – obalansen är
När vi återställer balansen mellan Omega 6 och Omega 3, hjälper vi kroppen att minska inflammation, förbättra hormonfunktionen och fertilitet och stödjer både hjärtat och hjärnan. Så nästa gång du tänker "hälsosamt fett", tänk balans och kvalitet framför kvantitet.
→ Använd mättade fetter i matlagning på hög värme som smör, kokosolja, talg och ghee.
→ Använd kallpressad oliv och avokadoolja under lägre temperaturer och framförallt i dressingar!
Hur kan du veta hur din fettsyraprofil ser ut just nu? - Genom att testa!
Med ett enkelt hemmatest kan du få reda på hur din fettsyraprofil ser ut just nu och om din kost är balanserad eller inte.
Du beställer enkelt ett test här och kan påbörja din resa mot att skapa en bättre och hälsosammare fettsyraprofil!
Vill du veta mer om hur testet fungerar och varför Balansoljan är den bästa Omega 3 oljan, då kan du läsa mer om det här.